三文魚節瓜豆腐湯 🧠 補腦考試湯水 💪增強免疫力秘方

三文魚節瓜豆腐湯 🧠 補腦考試湯水 💪增強免疫力秘方

三文魚節瓜豆腐湯是一道簡單又營養豐富的家常湯，融合了鮮美的三文魚、清甜的節瓜和滑嫩的豆腐，煲出奶白色的濃郁魚湯，口感鮮香誘人。不僅富含Omega-3脂肪酸，有助護心養腦，還含有高蛋白質和豐富的維他命A、D及鈣質，能促進皮膚健康、增強免疫力並補充骨膠原，是忙碌生活中快速又健康的滋補選擇，特別適合想快速煲出美味又養生湯水。

【三文魚節瓜豆腐湯 🍚｜4人份量】


📌 材料

三文魚：富含Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康。🐟 

節瓜：清熱解毒，夏天必備。🥒

豆腐：優質植物蛋白，營養豐富。💪

薑片：怯腥暖胃增添風味 🔥

蔥段：香蔥調味，更加清新可口 🍃


📌 調味料

白胡椒         適量           
鹽           適量           
糖           適量

📜 製作步驟

  1. 首先將三文魚洗乾淨，用廚紙抺乾，用鹽及白胡椒稍微醃去除腥味。
  2. 準備主要食材備用， 三文魚切件，節瓜切粒，豆腐切件，薑切片，蔥切粒。
  3. 開火預熱鐵鍋，冒煙夠熱即可下油及薑片及蔥白。
  4. 維持中火稍稍爆香薑及蔥白，加入三文魚慢慢煎香，
  5. 準備500ML 滾水，中大火滾10分鐘，熱水遇上魚油就是煮出奶白營養湯水關鍵。
  6. 滾湯中加入節瓜及豆腐，待節瓜煮軟
  7. 最後加入適量鹽調味即可 🧂



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