濃郁低卡🥕日式太陽炒麵🌞

濃郁低卡🥕日式太陽炒麵🌞

原來酸酸甜甜的日式炒麵是可以用低卡的方式呈現的✨麵條彈牙、醬汁濃郁不黏膩,是初夏濕焗時的開胃美食🍝
而且做法不難,也可以選用較健康的低卡沙律醬👍🏻椰菜與紅蘿蔔、洋蔥的配搭也十分健康完美🥕🧅!

【日式太陽炒麵🌞|2人份量】

📌 材料
油麵    400g
椰菜    ½個
洋蔥    ½個
豬肉片   120g
甘筍    ½條
雞蛋    2隻

📌 調味料
炒麵醬   80ml
紫菜絲   適量
低卡沙律醬 適量

📜 製作步驟
1. 洋蔥及甘筍切絲。椰菜切粗絲。豬肉片切成大塊。
2. 油麵下鍋乾炒,炒到油麵略微焦黃、聞到麵香後,夾起備用。
3. 豬肉片下鍋,炒至出油。

4. 加入洋蔥與甘筍炒香。
5. 加入椰菜拌炒,炒至約七分熟時倒入油麵,稍微拌炒後加入日式炒麵醬,炒至醬汁掛於麵上,盛起。
6. 於另一個煎鍋上煎太陽蛋,鋪上炒麵上,按喜好加上沙律醬及紫菜絲,即成。

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