甜蜜蜜🎆蜜汁柚子煎金蠔🦪

淨係聽個名都覺得甜呀💛新年梗係煮啲簡單得嚟又豪氣嘅菜式啦🧧加咗柚子汁嘅做法,令到煎蠔唔會只有蜜糖嘅甜膩🍯滲出淡淡柚子香,清新又美味!

【蜜汁柚子煎金蠔🦪|2人份量】

📌 材料
急凍蠔   8隻
無鹽牛油  少許
油     1茶匙

📌 調味料
柚子蜜   1½湯匙
檸檬汁   1½湯匙
料理酒   1½湯匙
蜜糖    1½湯匙
生粉    1½湯匙

📜 製作步驟
1. 將調味料拌匀。
2. 急凍蠔解凍洗淨,印乾全部水份。


3. 中火燒熱鑊,下油及無鹽牛油。
4. 將蠔沾上生粉後馬上落鑊,轉小火煎至兩面金黃,盛起。


5. 加入調味料,煮2分鐘至收汁,再將熟蠔回鑊煎至掛汁狀態,即成。

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