淨係聽個名都覺得甜呀💛新年梗係煮啲簡單得嚟又豪氣嘅菜式啦🧧加咗柚子汁嘅做法，令到煎蠔唔會只有蜜糖嘅甜膩🍯滲出淡淡柚子香，清新又美味！
【蜜汁柚子煎金蠔🦪｜2人份量】
📌 材料
急凍蠔 8隻
無鹽牛油 少許
油 1茶匙
📌 調味料
柚子蜜 1½湯匙
檸檬汁 1½湯匙
料理酒 1½湯匙
蜜糖 1½湯匙
生粉 1½湯匙
📜 製作步驟
1. 將調味料拌匀。
2. 急凍蠔解凍洗淨，印乾全部水份。
3. 中火燒熱鑊，下油及無鹽牛油。
4. 將蠔沾上生粉後馬上落鑊，轉小火煎至兩面金黃，盛起。
5. 加入調味料，煮2分鐘至收汁，再將熟蠔回鑊煎至掛汁狀態，即成。
