蒜香單骨雞翼是惹味雞翼#快速料理。每一啖都品嘗到濃郁的蒜蓉香氣與香脆的雞翼口感，令人回味無窮。只需用新鮮蒜蓉、醬油、蠔油等簡單調味，將雞翼煎至金黃酥脆，再以芝麻點綴! 立即動手學做這款蒜香滿溢、入口即溶的單骨雞翼，瞬間廚藝大升級，輕鬆吸引大小朋友的讚賞。
立即加入你的試煮菜單!
【蒜香單骨雞翼🍗｜3人份量】
📌 材料
冰鮮雞翼 10件
蒜粒 6粒
紅辣椒 1條
芝麻 少許
📌 調味料
料理酒 2 湯匙
生抽 1 湯匙
蠔油 1 茶匙
胡椒粉 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
鹽 適量
糖 適量
📜 製作步驟
- 待冰鮮雞翼解凍，然後洗乾淨再用廚紙一隻隻雞翼吸乾水份
- 開始生肉廚剪把雞翼對半剪開，從雞翼較闊的一邊開始剪，簡單容易
- 然後開始調味，將蒜粒、料理酒、生抽、蠔油、胡椒及粟粉加入單骨雞翼中醃雞肉15分鐘，單骨雞翼更入味
- 預熱鐵鍋，微微冒煙夠熱，就放入醃好的單骨雞翼在鍋中，煎雞翼必須控制好火力為中小火，不要心急
- 雞翼煎至金黃色，加蒜粒、料理酒、生抽及鹽糖調味，炒至均勻便可
- 喜歡少少辣味朋友，可以加入辣椒再炒一炒
- 最後放點芝麻裝飾，一道蒜香味十足的蒜香雞翼完成!
📌使用鍋具
頂級窒化鐵槌目北京鍋 30cm👉🏻 LINK
_________________________________________________________________
🤗FOLLOW & LIKE SUMMIT JAPAN 💗 日本鐵鍋炒鑊專家🍳
Instagram @summit_japan
Instagram @summit_japan
Facebook @summit.japan
