清香酸甜🍑黃金蜜桃炒蝦球🦐

多咗聚會，食得太飽滯🤪 一於煮返啲港式清爽小炒──黃金蜜桃炒蝦球啦✨做法非常簡單，大家都唔使焗喺個熱廚房咁耐呀🖖🏻

【黃金蜜桃炒蝦球🦐｜2人份量】

📌 材料
半邊蜜桃　6片
蝦仁　　　150克
紅椒　　　1個
青椒　　　1個

📌 調味料
茄汁　　　4湯匙
鹽　　　　½茶匙
蒜頭　　　2瓣
糖　　　　1茶匙
紹酒　　　1湯匙

📌 醃料
鹽　　　　1茶匙
胡椒粉　　1茶匙
生粉　　　½茶匙

📜 製作步驟
1. 蜜桃隔水備用。
2. 蝦仁洗淨瀝乾水份，加入醃料醃10分鐘，蜜桃切塊。

3. 以中火爆香蒜頭，將蝦仁炒至半熟，灒酒。

4. 加入青椒及紅椒。炒勻後，以蕃茄汁、糖及鹽調味
5. 加入蜜桃略炒，即成。