天氣時熱時凍熱，最啱飲清甜湯水，今次推薦【冬瓜香菇粟米湯】清爽又潤口!😍
冬瓜、鮮冬菇、鮮粟米一齊慢慢煲，將食材天然鮮味完全釋放，🫒 🌽🍄
湯頭清爽之餘又帶住自然甜味，飲落舒服又暖胃，仲可以配麵、配飯，一碗搞掂一餐！🍚🍜
【 冬瓜香菇粟米湯｜4人份量 】
🥣 材料及配料
冬瓜 76克
鮮香菇 5隻
鮮粟米 1條
薑片 4-5片
鹽 適量
水 2公升
👩🍳 做法
1️⃣ 先準備食材：冬瓜去皮切粒，鮮冬菇切粒，鮮粟米去芯。
2️⃣ 將 2 公升水加入深型鐵煎鍋中，中火煲滾。
3️⃣ 加入冬瓜、鮮香菇、鮮粟米及薑片，一齊慢慢煲出清甜味。
4️⃣ 用中小火煲約 45 分鐘，等食材天然味道完全釋放。
5️⃣ 最後只需加少少鹽提味，就已經好好飲。
✨ 小貼士
冬瓜、香菇同粟米本身已經夠清甜，唔需要太多調味
📌使用鍋具︰窒化槌目深煎鍋 28cm
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