温和🍊【陳皮】食療有潤肺、化痰、理氣健脾和燥濕的功效特別適合秋季緩解秋燥!
泡水沖飲【陳皮】太悶了! 🍵
特別推介🧑🏿🍳藥膳烹調師加入了【陳皮】的食譜 @ 🍽️ 陳皮豉香一字骨🍖
今次會選用5年新會陳皮，潤肺化痰，健脾和胃，並且有助於消化和增強免疫力，非常適合秋季時節享用！🍊💪
分享給親朋戚友，一起享受健康美味食譜！🍵
✨同場加映✨分享一些處理🍊陳皮的小妙招！
食材:
一字骨 500g🍖
陳皮 一塊🍊
豆豉 1湯匙
豆瓣醬 1茶匙
蠔油 2湯匙
米酒 2湯匙
老抽 2湯匙
生抽 1湯匙
薑片 6片
蒜蓉 1湯匙
粟粉 1湯匙
步驟:
將一字骨清洗乾淨，陳皮切絲，分別用廚房紙吸乾多餘的水份
加入陳皮、豆瓣醬、蠔油、生抽、老抽、豆豉及米酒，醃一字骨半小時
中火預熱鐵鍋，煎香一字骨至6成熟
加入薑片、醃肉汁、半碗粟粉水蓋上鍋蓋燜10分鐘
滿滿陳皮鹹香與柑橘清香陳皮豉香一字骨完成
🎥更多食譜請看SUMMIT JAPAN YOUTUBE 🎥SUMMITJAPAN
