檸檬同金柑嘅清新果香，配搭嫩滑多汁嘅雞腿肉，一齊燉煮出酸酸甜甜、惹味又清爽嘅家常菜，真係夏天食落最啱口味！😋🌿
雞肉吸滿果香醬汁，入口鮮嫩多汁，再加少少白芝麻點綴，賣相同味道都更加升級～
🧺 食材（4人份量）
去骨雞腿肉 200g（1片）
日本宮崎金柑 5–6粒
豉油 30g（3匙）
烏醋 10g（1匙）
檸檬汁 1/4顆
黃檸檬皮 1/3顆
橄欖油 適量
蜜糖 適量
白芝麻 適量
👩🍳 做法
1️⃣ 金柑切成六小片備用。
2️⃣ 黃檸檬洗淨擦乾，削皮後用橄欖油覆蓋備用。
3️⃣ 雞腿肉煎至上色，約八分熟後加入金柑翻炒。
4️⃣ 加入豉油、烏醋、檸檬汁同蜜糖，慢慢燉煮入味。
5️⃣ 最後加入黃檸檬皮同橄欖油拌勻起鍋，再撒上白芝麻即可。
✨ 小貼士
蜜糖份量可以按口味微調，想更酸爽就少甜少少。
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📌使用鍋具︰窒化槌目深煎鍋 28cm
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