三個步驟。保養鐵鍋話咁易
不論窒化鐵或純鐵系列,
建議必須在使用鐵鍋後持續跟隨以下
【三個步驟】完成潤鍋程序,方可收納

「溫水洗鍋」
煮食後馬上以暖水或熱水洗鍋,一來鐵鍋不會因溫差變形,二來污漬更容易洗走。
若沒有暖水,先將鐵鍋降溫,再以室溫水洗滌。

「乾爽」
記住兩大口訣︰抹乾、烘乾
水份是鐵氧化生鏽的元兇,因此每次洗完鍋後也請抹乾表面水份,更需要開小火烘乾看不見的濕氣喔!

「以油潤鍋」
除了水份外,鐵鍋也要與空氣隔絕!如果鐵鍋的表面沒有油份,有機會接觸到空氣而氧化生鏽。
因此在烘乾鐵鍋後記得上油養鍋,使用率較低的情況請每星期上油一次便可。
「 鐵 鍋 需 要 呵 護 , 才 能 追 隨 你 一 輩 子 」
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