Summitの美食
在這裡尋找你今天的煮食靈感！
無論前菜、正餐、小吃還是飯後甜品，Summit的鐵鍋總是帶給你無限可能！
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🫒 冬瓜香菇粟米湯🌽天然清甜湯水，製成簡簡單單湯飯，開胃又滿足🥣😋
天氣時熱時凍熱，最啱飲清甜湯水，今次推薦【冬瓜香菇粟米湯】清爽又潤口!😍冬瓜、鮮冬菇、鮮粟米一齊慢慢煲，將食材天然鮮味完全釋放，🫒 🌽🍄湯頭清爽之餘又帶住自然甜味，飲落舒服又暖胃，仲可以配麵、配飯，一碗搞掂一餐！🍚
🫒 冬瓜香菇粟米湯🌽天然清甜湯水，製成簡簡單單湯飯，開胃又滿足🥣😋
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🥟🔥 酥脆外皮 + 爆汁牛肉 + 韭菜香氣 = 完美懶人版餡餅！
免揉麵粉｜懶人版韭菜牛肉餅｜一樣煎出酥脆爆汁口感！想食韭菜牛肉餅，但又唔想自己揉麵、醒麵、搓皮？呢個 手抓餅懶人版 真係大救星✨外皮煎到金黃酥脆，咬落仲有肉汁爆出嚟，再加上韭菜香氣，香口又滿足!🤤 🧺 材料（4人份）手抓餅 3塊免治牛肉 260克韭菜 3束🥣 牛肉醃料豉油 2茶匙味醂 1茶匙油 1茶匙糖 1茶匙鹽 1/2茶匙粟粉 2茶匙清水 60毫升 👩🍳 做法1️⃣ 先將韭菜洗乾淨切粒，手抓餅放室溫回軟。2️⃣ 免治牛肉加入豉油、糖、鹽、粟粉拌勻。3️⃣ 再加入清水同味醂，順住同一方向攪拌，令牛肉餡更JUICY、更滑嫩。4️⃣ 最後加少少油，再拌入韭菜粒。5️⃣ 將適量牛肉餡放到手抓餅中央，像包餃子一樣打摺收口，包實唔好漏汁。6️⃣ 預熱鐵鍋，冒煙夠熱即可下油，韭菜牛肉餅封口位向下放入煎鍋，待表面稍熟即可輕輕壓平。7️⃣ 兩面煎至金黃色後，加少少水，蓋上鍋蓋焗熟內餡。8️⃣ 收乾水分後再煎多一陣就PERFECT！ ✨小貼士牛肉餡加水拌勻，可以令口感更滑更爆汁。 📌使用鍋具︰格仔錘紋煎鍋 28cm ...
🥟🔥 酥脆外皮 + 爆汁牛肉 + 韭菜香氣 = 完美懶人版餡餅！
免揉麵粉｜懶人版韭菜牛肉餅｜一樣煎出酥脆爆汁口感！想食韭菜牛肉餅，但又唔想自己揉麵、醒麵、搓皮？呢個 手抓餅懶人版 真係大救星✨外皮煎到金黃酥脆，咬落仲有肉汁爆出嚟，再加上韭菜香氣，香口又滿足!🤤 🧺 材料（4人份）手抓餅 3塊免治牛肉 260克韭菜 3束🥣 牛肉醃料豉油 2茶匙味醂 1茶匙油 1茶匙糖 1茶匙鹽 1/2茶匙粟粉 2茶匙清水 60毫升 👩🍳 做法1️⃣ 先將韭菜洗乾淨切粒，手抓餅放室溫回軟。2️⃣ 免治牛肉加入豉油、糖、鹽、粟粉拌勻。3️⃣ 再加入清水同味醂，順住同一方向攪拌，令牛肉餡更JUICY、更滑嫩。4️⃣ 最後加少少油，再拌入韭菜粒。5️⃣ 將適量牛肉餡放到手抓餅中央，像包餃子一樣打摺收口，包實唔好漏汁。6️⃣ 預熱鐵鍋，冒煙夠熱即可下油，韭菜牛肉餅封口位向下放入煎鍋，待表面稍熟即可輕輕壓平。7️⃣ 兩面煎至金黃色後，加少少水，蓋上鍋蓋焗熟內餡。8️⃣ 收乾水分後再煎多一陣就PERFECT！ ✨小貼士牛肉餡加水拌勻，可以令口感更滑更爆汁。 📌使用鍋具︰格仔錘紋煎鍋 28cm ...
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🌿 春天鮮炒香菇｜清爽開胃、口感爽脆，素食也能超滿足！ 🍄✨
今次食譜集合咗木耳嘅爽脆、鮮冬菇嘅菌香、青椒嘅清甜，再配埋紅蘿蔔嘅自然鮮味，簡單一鑊炒出滿滿春日感！🥕🫑🍄仲滿滿植物蛋白 + 高膳食纖維，營養滿分的家常菜不二之選。今晚立即試煮~
🌿 春天鮮炒香菇｜清爽開胃、口感爽脆，素食也能超滿足！ 🍄✨
今次食譜集合咗木耳嘅爽脆、鮮冬菇嘅菌香、青椒嘅清甜，再配埋紅蘿蔔嘅自然鮮味，簡單一鑊炒出滿滿春日感！🥕🫑🍄仲滿滿植物蛋白 + 高膳食纖維，營養滿分的家常菜不二之選。今晚立即試煮~
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印度烤餅(饢餅 Naan)🫓煎鍋都可以煎到微微金黃，入面鬆軟有彈性~立即跟住食一齊整✨
印度烤餅(饢餅 Naan)煎到微微金黃，入面鬆軟有彈性，再掃上一層香噴噴蒜香牛油，煎出脹卜卜的烤餅，過程超治癒！
印度烤餅(饢餅 Naan)🫓煎鍋都可以煎到微微金黃，入面鬆軟有彈性~立即跟住食一齊整✨
印度烤餅(饢餅 Naan)煎到微微金黃，入面鬆軟有彈性，再掃上一層香噴噴蒜香牛油，煎出脹卜卜的烤餅，過程超治癒！
