Kitchen Utensils
角馬本研專利高級廚師刀 210mm
定價
HK$622.00
定價
HK$692.00
售價
HK$622.00
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每
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魚和肉的菜式講究口感，需要一把專業的廚師刀切割才會美味。擁有獨家技術的「本研」(一種研磨刀的方法)專利的角馬廚師刀適合將肉或魚精細地切塊或切片，刀刃由工匠手工打磨，使用碳含量高的超合金不鏽鋼，再添加鉬釩，能提高刀的強度、耐磨度、延展性及削切性能。外形揉合西洋刀的線條，別具特色。
日本製
日本製
規格
規格
物料︰刀刃︰Mo-V鉬釩鋼、超合金不鏽鋼，刀柄︰抗菌黑色加強高壓木材
尺寸：335(刀全長) x 44(闊)mm
刀刃︰210(長)mm
刀柄︰105(長) x 15(厚)mm
重量：0.16 kg
特點
特點
1. 刀具100%日本製，於新潟縣三条市生產及出廠
2. Mo-V鉬釩鋼芯具有增強鋼性及增進切割能力的優點
3.「角馬」刀擁有專利，以人手及獨家技術逐把打磨
4.刀刃經過專業工匠使用粗水磨和中等水磨，方便重新磨銳
5.雙刃西刀不僅適用於肉類，也適用於切菜和魚
6.刀柄使用抗菌加強高壓木材製作──擁有良好耐腐蝕性的木材
7.廚師刀用途廣泛，適合切碎、切片和切塊
產地
產地
日本製
